خبز توست بدون غلوتين مصنوع من دقيق الحنطة السوداء والبذور والخميرة الأم الخالية من الغلوتين.
الخطوة 1 من 5: أضيفوا إلى 600 غ من دقيق الحنطة السوداء، و80 غ من دقيق جوز الهند، و400 مل من الماء، و204 مل من الخميرة الأم الخالية من الغلوتين (أو 22 غ من خميرة البيرة الطازجة)، و16 غ من السكر، و60 غ من الزبدة، و18 غ من الملح.
الخطوة 2 من 5: اتركوا العجين يختمر مغطى لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 3 من 5: ضعوا العجين في القالب واتركوه يختمر ساعة أخرى.
الخطوة 4 من 5: اطبخوا في فرن على 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 5 من 5: زيّنوا بالبذور وقدّموا وهو ما يزال فاترًا.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب
| القيم المتوسطة | لكل حصة163 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,227 kJ532 kcal | 1,366 kJ327 kcal |
| الدهون | 20.36 g | 12.49 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 12.65 g | 7.76 g |
| الكربوهيدرات | 70.46 g | 43.23 g |
| منها سكريات | 6.36 g | 3.9 g |
| الألياف | 12.81 g | 7.86 g |
| البروتينات | 16.28 g | 9.99 g |
| الملح | 1.3 g | 0.8 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
