كابتشينو صيفي بارد، كريمي جدًا ومعطر بالقهوة والعسل، مثالي لتحضيره مسبقًا وإبقائه جاهزًا في المجمد. يُحضَّر في خطوات قليلة من دون طهي، ويُقدَّم مع الثلج والحليب البارد، ويمكن أن يكون بالحليب النباتي أيضًا، للحصول على مشروب منعش ولذيذ لا يقاوم.
اخفق عسل الأكاسيا بالخفاقات الكهربائية لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح أفتح لونًا وأكثر رغوة.
أضف الماء الساخن وملعقة الشعير والقهوة سريعة الذوبان، ثم واصل الخفق لمدة 8 دقائق أخرى حتى تحصل على كريمة هشة وثابتة.
انقل الكريمة إلى وعاء واتركها في المجمد لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل إذا أردت تحضيرها مسبقًا.
عند التقديم، املأ كوبًا بالثلج واسكب الحليب البارد.
أضف ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من كريمة القهوة وأكمل برشة من مسحوق الشعير.
حرّك قليلًا وقدّم فورًا مشروبك
تُحفظ كريمة القهوة والعسل في المجمد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. بعد أن تصبح جاهزة، يمكنك إبقاؤها في وعاء محكم الإغلاق وأخذ الحصص عند الحاجة طوال فترة الصيف.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 207.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.38 |
| منها السكريات (غ) | 50.06 |
| البروتينات (غ) | 1.67 |
| الملح (غ) | 0.02 |
