التحضير

1. 1

   الخطوة 1 من 6: اغسل الطماطم النحاسية (حوالي 200 غ لكل واحدة)، اقطع الغطاء واحتفظ به، ثم احفر المحيط الداخلي بسكين صغير، وأفرغ اللب بملعقة وبعناية شديدة.

2. 2

   الخطوة 2 من 6: اجمع اللب في خلاط واطحنه. ملّح الطماطم وضعها مقلوبة لتصفى لمدة نحو 30 دقيقة.

3. 3

   الخطوة 3 من 6: الآن يجب طهي الفرّو حسب التعليمات على العبوة (عادة 20-25 دقيقة في ماء مملح وفير) واطبخ أيضاً لب الطماطم مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والملح والريحان.

4. 4

   الخطوة 4 من 6: حمّص الصنوبر، وأزل نوى الزيتون الأخضر، وصفِّ 100 غ من التونة من مصلها، واغسل بعض الريحان.

5. 5

   الخطوة 5 من 6: بعد أن ينضج الفرّو واللب، اخلطهما وأضف، مع التحريك، جميع المكونات الأخرى.

6. 6

   الخطوة 6 من 6: املأ الطماطم بخليط الفرّو، وغطِّها بالغطاء المحفوظ، واطبخها في فرن مسخّن مسبقاً على 170 درجة لمدة نحو 40-50 دقيقة