خبز مقرمش وخفيف، مثالي لمرافقة كل وجبة.
الخطوة 1 من 9: أذيبي الخميرة في الماء الفاتر.
الخطوة 2 من 9: أضيفي الزيت وامزجي جيدًا.
الخطوة 3 من 9: أضيفي الدقيق والملح مع الاستمرار في التحريك بشوكة أو ملعقة.
الخطوة 4 من 9: اتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 5 من 9: اعملي طيات على العجين وكرري العملية مرتين أخريين، مع ترك فاصل 30 دقيقة في كل مرة.
الخطوة 6 من 9: اتركي العجين يختمر ثم اقلبيه على لوح مغطى بالدقيق.
الخطوة 7 من 9: رشيه بالدقيق وشكّلي مستطيلات باستخدام مكشطة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
الخطوة 8 من 9: اتركي مستطيلات العجين ترتاح 15 دقيقة إضافية على صينية مغطاة بورق الخَبز.
الخطوة 9 من 9: اخبزيه في فرن ساكن مسخن مسبقًا على 220°م لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
| القيم المتوسطة | لكل حصة144 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,073 kJ495 kcal | 1,437 kJ343 kcal |
| الدهون | 14.53 g | 10.07 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.12 g | 1.47 g |
| الكربوهيدرات | 78.43 g | 54.37 g |
| منها سكريات | 0.53 g | 0.37 g |
| الألياف | 5.44 g | 3.77 g |
| البروتينات | 15.18 g | 10.52 g |
| الملح | 1.25 g | 0.87 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
