خبز بيادين لذيذ محضّر بدقيق الحمص والزبادي اليوناني، ومحشو بالريكوتا والخوخ المشوح بالزبدة والعسل والجرانولا المقرمشة.
في وعاء، اخلطي دقيق الحمص ودقيق الأرز أو الذرة والملح والزبادي اليوناني.
أضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز وامزجي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
إذا لزم الأمر، أضيفي الماء تدريجيا لتليين العجينة.
قسّمي العجينة إلى حصص وافردي كل حصة على شكل خبز بيادين.
اطهي أقراص البيادين في مقلاة غير لاصقة ساخنة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
احشي البيادين بالريكوتا والخوخ المشوح بالزبدة والعسل والجرانولا المقرمشة.
قدّمي البيادين المحشوة فورًا.
وعاء
مقلاة غير لاصقة
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
Italia, Emilia Romagna
تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 267.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.39 |
| منها السكريات (غ) | 1.86 |
| الدهون (غ) | 7.45 |
| منها المشبعة (غ) | 2.45 |
| البروتينات (غ) | 10.94 |
| الألياف (غ) | 4.28 |
| الملح (غ) | 0.21 |
