عشاء خفيف ولذيذ وأنيق قاروصة بلباس من الكوسا واللوز، مرافقة بمهروس البطاطس بالكركم والفلفل الوردي
اغسلوا القاروصة وافرموها إلى فيليه، ثم ضعوا الفيليتين على صينية مغطاة بورق الخَبز، ورشّوا الملح واسكبوا عليها زيت الزيتون البكر الممتاز.
قطّعوا الكوسا بمبشرة شرائح، وضعوها في وعاء وتبّلوها بالملح وزيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب (النعناع، إكليل الجبل، أعشاب بروفانس وغيرها...) وامزجوا جيدًا.
الآن غطّوا الفيليهات بالكوسا وباللوز المفروم، وأضيفوا قليلًا آخر من الزيت ثم إلى الفرن على 180 درجة لمدة نحو 20 دقيقة.
صينية، مبشرة شرائح، وعاء وسكاكين
في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
يمكنكم أيضًا استخدام فيليه القاروص
Italia, Campania
| الطاقة (كيلوكالوري) | 74.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.01 |
| منها السكريات (غ) | 0.9 |
| الدهون (غ) | 3.36 |
| منها المشبعة (غ) | 0.34 |
| البروتينات (غ) | 9.59 |
| الألياف (غ) | 1.39 |
| الملح (غ) | 0.05 |
