رافيولي خفيف بحشوة من الخضار وكريمة كوسا ناعمة. مثالي لغداء أو عشاء لذيذ.
الخطوة 1 من 7: حضّري العجينة الطازجة بخلط الدقيق مع البيض ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الملح والماء حتى تتكون كتلة متجانسة.
الخطوة 2 من 7: اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى في الثلاجة).
الخطوة 3 من 7: اطهي الخضار واعصريها بالهراسة. اخلطيها مع الريكوتا والبارميزان والمردقوش وجوزة الطيب والملح والفلفل حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 4 من 7: ضعي الحشوة في كيس حلواني واحفظيها في الثلاجة.
الخطوة 5 من 7: حضّري الصلصة بتشويح الشالوت في مقلاة مع الكوسا. اخلطي الكوسا مع مشروب اللوز 4 ملاعق حتى تحصلي على خليط كريمي.
الخطوة 6 من 7: افردي العجينة وضعي كميات صغيرة من الحشوة متباعدة بالتساوي. غطيها وشكلي الرافيولي.
وصفة من إعداد
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب والمكسرات
الخطوة 7 من 7: اسلقي الرافيولي في ماء مغلي. تبليه بكرم الكوسا وأكمليه بحبيبات اللوز وبذور الكوسا وزيت الزيتون البكر الممتاز.
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
