بسكويت كامل مقرمش ولذيذ، مثالي للغمس في الحليب الساخن أو للاستمتاع به مع كوب من الشاي. محضّر بفائض الخميرة الأم لنكهة أعمق وأكثر تعقيدًا.
الخطوة 1 من 5: افرمي الشوكولاتة والبندق بشكل خشن واتركيهما جانبًا.
الخطوة 2 من 5: في وعاء، ذوّبي فائض الخميرة الأم مع الزيت والبيض، أضيفي الإريثريتول والدقيق والملح، وأخيرًا الشوكولاتة المفرومة مع البندق.
الخطوة 3 من 5: اعجني لدمج جميع المكونات، شكّلي كرة من العجين، ثم افصلي قطعًا بوزن يقارب 50 غ.
الخطوة 4 من 5: شكّلي كرات، واضغطي عليها قليلًا، وأعطيها شكلًا دائريًا أكثر انتظامًا بيديك.
الخطوة 5 من 5: انقلي البسكويت إلى صينية مغطاة بورق الخَبز، واتركيه يرتاح نصف ساعة ثم اطهيه في فرن على 190 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والمكسرات
| القيم المتوسطة | لكل حصة200 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,091 kJ739 kcal | 1,544 kJ369 kcal |
| الدهون | 45.36 g | 22.65 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.19 g | 4.59 g |
| الكربوهيدرات | 90.65 g | 45.27 g |
| منها سكريات | 13.96 g | 6.97 g |
| الألياف | 10.71 g | 5.35 g |
| البروتينات | 15.6 g | 7.79 g |
| الملح | 0.24 g | 0.12 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
