معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Viaggiando Mangiando
وافل باو دي كيشو هو نوع من الوافل المالح المحضّر بالجبن البرازيلي التقليدي باو دي كيشو. وهو مثالي لفطور مميز أو كمقبلات أصلية ولذيذة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: سخّنوا الفرن مسبقًا إلى 200°C.
الخطوة 2 من 6: في وعاء، اخلطوا نشا الكسافا والجبن المبشور والحليب وزيت البذور والبيض.
الخطوة 3 من 6: أضيفوا البيكنج باودر ورشة ملح وامزجوا حتى تحصلوا على عجينة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 4 من 6: اسكبوا مغرفة من العجين في صفيحة الوافل واطبخوها لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح الوافل ذهبية ومقرمشة.
الخطوة 5 من 6: كرّروا العملية مع بقية العجين.
الخطوة 6 من 6: قدّموا وافل باو دي كيشو دافئة واستمتعوا بها فورًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة184 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,272 kJ304 kcal | 692 kJ165 kcal |
| الدهون | 16.35 g | 8.9 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.82 g | 3.17 g |
| الكربوهيدرات | 27.58 g | 15.01 g |
| منها سكريات | 4.63 g | 2.52 g |
| الألياف | 1.12 g | 0.61 g |
| البروتينات | 11.87 g | 6.46 g |
| الملح | 0.26 g | 0.14 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
