وصفة من إعداد
بينولاتا سانتو ستيفانو هي حلوى تقليدية من ليغوريا، تُحضّر بكريمة من بياض البيض واللوز وحبوب الصنوبر، ومُنكهة هنا بشراب الأخيلية.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: في وعاء، اخلطوا بياض البيض مع السكر قليلًا قليلًا حتى تحصلوا على خليط فاتح ورغوي.
الخطوة 2 من 6: حمّصوا اللوز وافرموه وأضيفوه إلى الخليط.
الخطوة 3 من 6: ادمجوا شراب الأخيلية.
الخطوة 4 من 6: وزّعوا الكريمة في قشرة العجين المقرمش وأضيفوا حبوب الصنوبر.
الخطوة 5 من 6: اطهوها في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180°م لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 6 من 6: اتركوها تبرد وقدّموها مزينة بسكر البودرة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة248 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 4,651 kJ1,112 kcal | 1,879 kJ449 kcal |
| الدهون | 56.08 g | 22.66 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 21.78 g | 8.8 g |
| الكربوهيدرات | 135.8 g | 54.87 g |
| منها سكريات | 79.47 g | 32.11 g |
| الألياف | 4.55 g | 1.84 g |
| البروتينات | 22.3 g | 9.01 g |
| الملح | 0.32 g | 0.13 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
