معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
أحد أساسات الحلويات الضرورية لتحضير الكعكات المزينة واللافتة للنظر. إنها وصفة لا يمكن أن تفتقدها في دفتر وصفاتك.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 10 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفق البيض والسكر بخفاقة السلك لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2 من 5: أضف الدقيق المنخول تدريجيًا مع دمجه بملعقة السيليكون بحركات من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة 3 من 5: انقل الخليط إلى قالب بقطر 22 سم (أو 24 سم إذا رغبت في أن يكون أقل ارتفاعًا) مدهونًا بالزبدة ومُرشوشًا بالدقيق.
الخطوة 4 من 5: اخبز في فرن مُسخن مسبقًا مع المروحة على درجة 170 لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 5 من 5: اتركه يدفأ قليلًا، ثم أخرجه من القالب، وانقله إلى شبكة تبريد، وباستخدام سكين قسّمه إلى طبقات. احشُه حسب الرغبة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة55 غ · 1 من 10 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 598 kJ143 kcal | 1,088 kJ260 kcal |
| الدهون | 2.58 g | 4.69 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.79 g | 1.43 g |
| الكربوهيدرات | 26.59 g | 48.35 g |
| منها سكريات | 16.03 g | 29.15 g |
| الألياف | 0.33 g | 0.6 g |
| البروتينات | 4.8 g | 8.73 g |
| الملح | 0.1 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
