بالتعاون مع
برعاية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
جرّبي وصفة لفائف الباذنجان الشهية، مقبلات للكبار والصغار مع الباذنجان المشوي.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اغسلي الباذنجان، وقطّعيه إلى شرائح دائرية بواسطة قطّاعة خضار بسماكة قليلة، ثم اشويه على الجانبين وافرشيه في طبق.
الخطوة 2 من 5: قطّعي لحم الخنزير المطبوخ وجبن غرويير إلى مربعات بحجم عرض شريحة الباذنجان.
الخطوة 3 من 5: اتركي شرائح الباذنجان تبرد لمدة نحو 10 دقائق، ثم غطّي الوسط بقطعة من لحم الخنزير المطبوخ وغرويير، ثم أضيفي الملح.
الخطوة 4 من 5: باستخدام عود أو عودين خشبيين شكّلي لفافة حتى لا يخرج الجبن أثناء الطهي.
الخطوة 5 من 5: اطهيها في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق، وهي مدة كافية لإذابة الجبن.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة295 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,954 kJ467 kcal | 662 kJ158 kcal |
| الدهون | 32.13 g | 10.89 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 18.7 g | 6.34 g |
| الكربوهيدرات | 6.22 g | 2.11 g |
| منها سكريات | 6.22 g | 2.11 g |
| الألياف | 4.54 g | 1.54 g |
| البروتينات | 36.49 g | 12.37 g |
| الملح | 0.5 g | 0.17 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
