وصفة من إعداد
حلوى بسيطة وتقليدية، كيكة الجدّة الدائرية، معززة برائحة المايس، أزهار جوزة الطيب، لنتيجة طرية ورطبة بفضل الطهي في فرن Versilia.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: ضعي المايس في منقوع داخل الحليب المغلي واتركيه يبرد.
الخطوة 2 من 9: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط رغوي.
الخطوة 3 من 9: أضيفي الزبدة المذابة والحليب المنقوع بالمايس، مع التحريك جيدًا.
الخطوة 4 من 9: أضيفي الدقيق المنخول والفانيليا ورشة ملح، وامزجي كل شيء.
الخطوة 5 من 9: ادهني ورشي بالدقيق فرن Versilia وغطاءه.
الخطوة 6 من 9: اسكبي العجين في القدر وأغلقيه بالغطاء.
الخطوة 7 من 9: اطهيه على نار هادئة جدًا مع موزّع اللهب لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 8 من 9: لا ترفعي الغطاء أبدًا أثناء الطهي. بعد نحو 45 دقيقة، اختبري النضج بعود خشبي من الفتحة الموجودة في الغطاء.
الخطوة 9 من 9: عندما ينضج، اتركيه يبرد قبل إخراج الكيكة من القالب.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة125 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,639 kJ392 kcal | 1,307 kJ312 kcal |
| الدهون | 14.36 g | 11.45 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.57 g | 6.04 g |
| الكربوهيدرات | 60.93 g | 48.6 g |
| منها سكريات | 34.45 g | 27.48 g |
| الألياف | 0.9 g | 0.72 g |
| البروتينات | 8.06 g | 6.43 g |
| الملح | 0.11 g | 0.09 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
