معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
اكتشفي كعكة الريكوتا الطرية: حلوى هشة وعطرة مع ريكوتا طازجة وعسل. لمسة من التقليد الإيطالي. جرّبيها الآن!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 3 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اخلطي جميع المكونات بملعقة مسطحة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة 2 من 5: بطّني قالبًا بورق الخبز (بعد ترطيبه وعصره مسبقًا) واسكبي العجين.
الخطوة 3 من 5: اطهيها في القلاية الهوائية على 160° لمدة 22 دقيقة، أو في فرن ساخن مع التهوية على 175° لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 4 من 5: اتركيها تبرد تمامًا وقدّميها مع سكر البودرة أو مع طبقة علوية حسب الرغبة (مثل مربى التوت الأحمر، أو الكراميل المملح، أو كريمة الشوكولاتة).
الخطوة 5 من 5: مهم: لهذه المقادير، القالب المستخدم قطره 12 سم. إذا كان لديك قالب قطره 20 سم فاضربي الكمية كلها في 3!
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة116 غ · 1 من 3 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 778 kJ186 kcal | 673 kJ161 kcal |
| الدهون | 10.83 g | 9.36 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 6.32 g | 5.46 g |
| الكربوهيدرات | 13.2 g | 11.41 g |
| منها سكريات | 8.35 g | 7.22 g |
| البروتينات | 9.87 g | 8.53 g |
| الملح | 0.09 g | 0.08 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
