وصفة من إعداد
حلوى كريمية ورقيقة، تُحضّر على البخار في طنجرة الضغط بقوام فريد.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: اطحني بسكويت ديجستيف حتى تحصلي على قوام رملي.
الخطوة 2 من 8: اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة واضغطي الخليط في قاع قالب مناسب لطنجرة الضغط.
الخطوة 3 من 8: في وعاء، اخلطي الريكوتا والماسكاربوني والسكر والبيض والفانيلا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
الخطوة 4 من 8: اسكبي خليط الأجبان فوق قاعدة البسكويت في القالب.
الخطوة 5 من 8: غطي القالب بورقة من الألمنيوم لمنع دخول الماء أثناء الطهي.
الخطوة 6 من 8: ضعي القالب في طنجرة الضغط مع قليل من الماء في القاع.
الخطوة 7 من 8: اطهيه على البخار لمدة نحو 30 دقيقة.
الخطوة 8 من 8: اتركيه يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب وتقديمه.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة147 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,082 kJ498 kcal | 1,420 kJ339 kcal |
| الدهون | 35.59 g | 24.27 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 19.74 g | 13.46 g |
| الكربوهيدرات | 35.57 g | 24.26 g |
| منها سكريات | 20.54 g | 14.01 g |
| الألياف | 1.19 g | 0.81 g |
| البروتينات | 10.21 g | 6.96 g |
| الملح | 0.26 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
