一道美味而色彩丰富的纯素主菜，以蒸粗麦粉、罗曼花椰菜、南瓜、榛子和塔贾斯卡橄榄制成。适合作为清淡晚餐、便当午餐，或搭配肉类和鱼类的配菜。冷食也很不错。
第 1 步，共 8 步: 按照包装说明准备蒸粗麦粉。煮好后沥干并备用。
第 2 步，共 8 步: 清洗罗曼花椰菜并掰成小朵。将南瓜切成小丁。
第 3 步，共 8 步: 在不粘锅中热少许油，加入罗曼花椰菜和南瓜。
第 4 步，共 8 步: 中火煮约10-12分钟，直到蔬菜变软但仍保持脆度。
第 5 步，共 8 步: 加入掰碎的榛子和塔贾斯卡橄榄，再翻炒2-3分钟并搅拌。
第 6 步，共 8 步: 将煮好的蒸粗麦粉与锅中的蔬菜混合，充分拌匀。
第 7 步，共 8 步: 按口味加入盐和黑胡椒，再继续加热2-3分钟，直到全部热透。
| 平均值 | 每份355 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,141 kJ273 kcal | 321 kJ77 kcal |
| 脂肪 | 15.8 g | 4.45 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.24 g | 0.35 g |
| 碳水化合物 | 25.67 g | 7.23 g |
| 其中糖 | 6.53 g | 1.84 g |
| 膳食纤维 | 8.77 g | 2.47 g |
| 蛋白质 | 8.95 g | 2.52 g |
| 盐 | 0.28 g | 0.08 g |
份量：食材重量除以1 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和坚果
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到已检测到
第 8 步，共 8 步: 将蒸粗麦粉配罗曼花椰菜、南瓜、榛子和橄榄转移到上菜盘中，趁热或温热食用。
