准备

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   第 1 步，共 7 步: 将章鱼仔解冻并在流动水下冲洗，然后彻底擦干。

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   第 2 步，共 7 步: 在平底锅中加入特级初榨橄榄油、带皮蒜瓣和切碎的辣椒；翻炒几分钟。

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   第 3 步，共 7 步: 加入擦干的章鱼仔，煮至其卷曲。

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   第 4 步，共 7 步: 用白葡萄酒烹煮并让酒精挥发。

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   第 5 步，共 7 步: 加入番茄酱、酸豆、橄榄，并调入盐。

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   第 6 步，共 7 步: 盖上盖子，小火煮20分钟。

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   第 7 步，共 7 步: 出锅前撒上切碎的新鲜欧芹并上桌。