准备

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   第 1 步，共 7 步: 在砂锅中将藏红花花丝、少许盐和一圈特级初榨橄榄油轻轻烘香。

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   第 2 步，共 7 步: 加入半升鱼汤，煮沸后煮约10分钟。

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   第 3 步，共 7 步: 关火，静置15分钟，然后过滤并放凉。

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   第 4 步，共 7 步: 在宽大的平底锅中用少许油和盐把大蒜煎香2分钟。

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   第 5 步，共 7 步: 取出大蒜，加入藏红花汤底和几茶匙海胆，收浓。

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   第 6 步，共 7 步: 同时把扁面放入大量加盐的水中煮，并在热水中直接加入藏红花粉包。

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   第 7 步，共 7 步: 最后用油、盐、胡椒和剩余海胆将意面翻拌，最多1分钟。