将酵母溶于温牛奶中。
在厨师机中加入面粉、糖、少量牛奶、盐、打散的鸡蛋，最后分次加入切块黄油。
揉面5-7分钟，直到面团形成光滑筋性。
将面团放入抹过黄油的碗中发酵至两倍大（约3小时）。
将面团分成多份，每份做成约25克的小球。
把它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上蛋黄和牛奶。
180°C烘烤约15分钟。
制作奶油馅时，将牛奶、玉米淀粉和糖放入小锅中混合。
小火稍微加稠后，将这份奶油与充分沥干的乳清干酪、打发淡奶油和糖粉混合。
用奶油馅填充小面包，并撒上糖粉完成。
Italia, Sicilia
| 能量（千卡） | 222.51 |
| 碳水化合物（克） | 28.79 |
| 其中糖（克） | 13.07 |
| 脂肪（克） | 10.02 |
| 其中饱和脂肪（克） | 5.72 |
| 蛋白质（克） | 5.84 |
| 膳食纤维（克） | 0.59 |
| 盐（克） | 0.11 |
