雪花面包卷是松软的甜面包，内填美味奶油馅。非常适合作为早餐或诱人的下午茶点心。
第 1 步，共 10 步: 将酵母溶于温牛奶中。
第 2 步，共 10 步: 在厨师机中加入面粉、糖、少量牛奶、盐、打散的鸡蛋，最后分次加入切块黄油。
第 3 步，共 10 步: 揉面5-7分钟，直到面团形成光滑筋性。
第 4 步，共 10 步: 将面团放入抹过黄油的碗中发酵至两倍大（约3小时）。
第 5 步，共 10 步: 将面团分成多份，每份做成约25克的小球。
第 6 步，共 10 步: 把它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上蛋黄和牛奶。
第 7 步，共 10 步: 180°C烘烤约15分钟。
| 平均值 | 每份205 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,912 kJ457 kcal | 931 kJ223 kcal |
| 脂肪 | 20.59 g | 10.03 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 11.79 g | 5.74 g |
| 碳水化合物 | 59.12 g | 28.79 g |
| 其中糖 | 26.84 g | 13.07 g |
| 膳食纤维 | 1.21 g | 0.59 g |
| 蛋白质 | 11.99 g | 5.84 g |
| 盐 | 0.23 g | 0.11 g |
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶
第 8 步，共 10 步: 制作奶油馅时，将牛奶、玉米淀粉和糖放入小锅中混合。
第 9 步，共 10 步: 小火稍微加稠后，将这份奶油与充分沥干的乳清干酪、打发淡奶油和糖粉混合。
第 10 步，共 10 步: 用奶油馅填充小面包，并撒上糖粉完成。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
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