这种奶油酱非常百搭。非常适合作为菜肴的配菜，或涂在意式烤面包上。也很适合拌面。还可以加些帕尔马干酪做成不错的青酱。
第 1 步，共 3 步: 去掉牛油果的外皮和果核。
第 2 步，共 3 步: 将牛油果切片，和半个柠檬的汁、2汤匙松子、罗勒、1瓣蒜、盐、胡椒，最后再缓缓淋入橄榄油一起放入搅拌机搅打。
第 3 步，共 3 步: 做成顺滑的奶油酱
| 平均值 | 每份64 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 668 kJ160 kcal | 1,043 kJ249 kcal |
| 脂肪 | 16.12 g | 25.19 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.02 g | 3.15 g |
| 碳水化合物 | 1.12 g | 1.75 g |
| 其中糖 | 1.12 g | 1.75 g |
| 膳食纤维 | 1.61 g | 2.51 g |
| 蛋白质 | 1.77 g | 2.77 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 镍待核实
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到
