两种乡村风味浓郁的菜肴相遇，外层酥脆：米派与Kotopita的结合
第 1 步，共 17 步: 提前准备好肉汤、鸡汤或蔬菜汤，并像往常一样加入所有香料，最好前一天就做好。
第 2 步，共 17 步: 把煮汤时用到的所有蔬菜一起打碎放入汤中（芹菜、胡萝卜、洋葱、丁香、杜松子、盐、胡椒、月桂叶）。
第 3 步，共 17 步: 同时用滤网冲洗米，然后在做好的汤中煮25分钟，只需适当调节盐分。
第 4 步，共 17 步: 将米沥干并放凉。
第 5 步，共 17 步: 用少量水炖煮甜菜叶，煮熟后充分挤干。
第 6 步，共 17 步: 在一个碗里混合甜菜叶、米饭、菲达奶酪、橄榄、马郁兰、肉豆蔻和胡椒。不需要加盐，但还是要尝一下。
第 7 步，共 17 步: 展开一卷菲洛面皮（共7张）。
| 平均值 | 每份193 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 918 kJ219 kcal | 475 kJ113 kcal |
| 脂肪 | 9.59 g | 4.96 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.1 g | 2.64 g |
| 碳水化合物 | 26.49 g | 13.7 g |
| 其中糖 | 1.99 g | 1.03 g |
| 膳食纤维 | 2.84 g | 1.47 g |
| 蛋白质 | 9.53 g | 4.93 g |
| 盐 | 0.99 g | 0.51 g |
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶、坚果和芝麻
第 8 步，共 17 步: 取一张面皮，用布盖住其他所有面皮，防止它们变干。
第 9 步，共 17 步: 把面皮放在操作台上，并刷上特级初榨橄榄油。
第 10 步，共 17 步: 再取第二张，叠在第一张上，也刷油，然后对折。
第 11 步，共 17 步: 其余5张也这样继续。
第 12 步，共 17 步: 在已经事先涂油的烤盘里铺上面皮，交错重叠以覆盖四周，让边缘外露约10厘米。
第 13 步，共 17 步: 作为底层的第一张面皮折起，放在烤盘底部。
第 14 步，共 17 步: 再次刷油，填入甜菜叶混合物，抹平，然后把所有边缘向内折回。
第 15 步，共 17 步: 如有需要再次刷油，并在表面撒上芝麻。
第 16 步，共 17 步: 放入已预热至180度的烤箱中烤25/30分钟。
第 17 步，共 17 步: 当表面金黄酥脆时，就做好了。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到已检测到
