一道受日式料理启发的清爽美味菜肴，非常适合热食或冷食。
第 1 步，共 5 步: 将洋葱切成细丝，清洗蔬菜并切成条。
第 2 步，共 5 步: 用少许油炒香洋葱，依次加入蔬菜，从较硬的开始到较软的（胡萝卜、甜椒、西葫芦）。蔬菜应保持脆嫩。
第 3 步，共 5 步: 用盐或酱油调味，并按照包装说明煮面。
第 4 步，共 5 步: 将荞麦面倒入炒锅中，与蔬菜一起，再加入用少许酱油打散的鸡蛋。
第 5 步，共 5 步: 经常翻炒，直到鸡蛋充分融合。淋上少许芝麻油后趁热食用。
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 303 kJ72 kcal |
| 脂肪 | 1.04 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.21 g |
| 碳水化合物 | 12.39 g |
| 其中糖 | 4.45 g |
| 膳食纤维 | 1.92 g |
| 蛋白质 | 2.69 g |
| 盐 | 0.07 g |
概括： 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋、大豆和芝麻
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
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