准备

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   第 1 步，共 8 步: 将天然酵母溶于200克水中，加入之前混合好的面粉，并继续慢慢加入少量水。

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   第 2 步，共 8 步: 当面团成型后加入盐，随后再加入剩余的水。最后淋入橄榄油。

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   第 3 步，共 8 步: 把面团揉至光滑有筋性，转到操作台上再折叠一次。

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   第 4 步，共 8 步: 将面团放入抹油的碗中，20分钟后在碗内直接再折叠一次。

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   第 5 步，共 8 步: 盖上并发酵至两倍大。

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   第 6 步，共 8 步: 发酵完成后，将面团分成两份，转移到两张铺有足量油的烤盘上，用手摊开直到覆盖整个烤盘。

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   第 7 步，共 8 步: 用刮板切出较大的条状，再稍微压平一些，放入300°烤箱中层烤10分钟，再放下层烤10分钟。

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