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  1. 茴香火腿焗烤
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食谱
La papilla di Apollo
茴香火腿焗烤
第二道菜

茴香火腿焗烤

食谱作者:La papilla di Apollo

难度
简单
准备
20分钟
烹饪
35分钟
来源
意大利, Veneto
过敏原及成分分析

描述

一道不寻常而创新的焗烤,只需要25克米粉。这道主菜既可作为开胃菜,也可作为第一道菜,而且碳水化合物含量极低

食材

份数
  • 米粉50 g
  • 澄清黄油50 g
  • 杏仁奶250 g
  • Parmigiano reggiano 36-40个月适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 切片生火腿100 g
  • 茴香400 g
  • 无麸质米面包屑适量

营养成分

每份 539 千卡 · 425 克

营养成分

每份 539 千卡 · 425 克
平均值每份425 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量2,256 kJ539 kcal531 kJ127 kcal
脂肪37.74 g8.88 g
其中饱和脂肪酸19 g4.47 g
碳水化合物28.82 g6.78 g
其中糖8.88 g2.09 g
膳食纤维5.65 g1.33 g
蛋白质19.85 g4.67 g
盐3.06 g0.72 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.67 g · 15%
  • 碳水化合物6.78 g · 22%
  • 脂肪8.88 g · 63%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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第二道菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 先制作白酱:在小锅中融化黄油。 加入米粉,充分搅拌以消除结块,然后加入杏仁奶,并在持续搅拌下使其变稠。 然后离火。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 清洗茴香,并切成半厘米厚的片

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 取一个长方形烤盘,用勺子舀一些白酱铺在底部。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 然后铺上一层茴香,再覆盖一部分生火腿,最后再铺上一层白酱

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 接着按同样方式再铺第二层,直到用完所有食材

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 在表面铺上米面包屑,再撒上足量 Parmigiano Reggiano,最后淋上一圈特级初榨橄榄油

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 放入已预热的静态烤箱中,以170-180度烘烤约35分钟

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品和坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 烤盘
    保存
    烹饪并冷却后,冷藏保存
    更多信息
    如果你不喜欢茴香,可以用其他蔬菜代替