美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
这是一道外酥里嫩、鲜美多汁的第二道菜。非常适合轻盈又美味的晚餐。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将鸡肉片与牛奶、少许油和柠檬皮屑一起腌制，冷藏至少30分钟，并用保鲜膜覆盖。
第 2 步，共 5 步: 将面包屑、帕玛森干酪、牛至、一撮胡椒和柠檬皮屑混合，准备裹粉。
第 3 步，共 5 步: 将鸡肉片两面均匀裹上面包屑，放入空气炸锅，并在表面淋少许油。
第 4 步，共 5 步: 200度烹调15-20分钟，直至金黄。也可以在平底锅中两面煎熟，并淋少许油。
第 5 步，共 5 步: 按口味加盐后享用。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份405 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,690 kJ404 kcal | 417 kJ100 kcal |
| 脂肪 | 9.76 g | 2.41 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.47 g | 1.35 g |
| 碳水化合物 | 36.33 g | 8.97 g |
| 其中糖 | 14.5 g | 3.58 g |
| 膳食纤维 | 0.97 g | 0.24 g |
| 蛋白质 | 43.74 g | 10.8 g |
| 盐 | 0.57 g | 0.14 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
