Patlıcanı yıkayın, sebze dilimleyiciyle çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimler halinde kesin ve her iki tarafını ızgarada pişirin, ardından bir tabağa yayın.
Haşlanmış jambon ve gruyer peynirini patlıcanın genişliği kadar kareler halinde kesin.
Patlıcanları yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, sonra ortalarına bir parça haşlanmış jambon ve gruyer yerleştirin, en son tuzlayın.
Bir veya iki kürdan yardımıyla, pişerken peynirin dışarı çıkmaması için bir sarma oluşturun.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika, peynirin erimesi için yeterli süre pişirin.
Sebze dilimleyici
Kürdan
Şarap
Buzdolabında en fazla 24 saat saklayın.
Ilık servis edin.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 158,3 |
| Karbonhidrat (g) | 2,11 |
| – şekerler (g) | 2,11 |
| Yağ (g) | 10,89 |
| – doymuş yağ (g) | 6,34 |
| Protein (g) | 12,36 |
| Lif (g) | 1,54 |
| Tuz (g) | 0,17 |
