Bitter çikolata damlalarıyla zenginleştirilmiş yumuşacık bir tatlı briyoş.
8 adımın 1. adımı: Canlılaştırılmış ve iki katına çıkarılmış ekşi maya hamurunu mikser kasesine parçalara ayırın, sütü ve şekerleri ekleyin. Köpük oluşana kadar karıştırın.
8 adımın 2. adımı: Unu ekleyin ve hamur toparlanana kadar yoğurun.
8 adımın 3. adımı: Tuzu ve azar azar sızma zeytinyağını ekleyin; her seferinde biraz daha yağ eklemeden önce hamurun yeniden toparlanmasına dikkat edin.
8 adımın 4. adımı: Hamur tamamen hazır olduğunda, yani pürüzsüz ve homojen olduğunda, bir top haline getirip bir kaseye alın. Streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
8 adımın 5. adımı: Çikolata damlalarını ekleyin ve kasede ilk katlama turunu yapın.
8 adımın 6. adımı: Sonra 30'ar dakika arayla iki tur daha yapın.
tarafından hazırlanan tarif
Özetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt
8 adımın 7. adımı: Hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın ve yaklaşık 12 adet olacak şekilde yuvarlak bezeler oluşturup bir tepsiye yerleştirin; yaklaşık 1-2 saat daha mayalandırın.
8 adımın 8. adımı: Sütle ya da süt ve yumurta sarısı emülsiyonu ile üzerini fırçalayın ve önceden ısıtılmış 180° statik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
| Ortalama değerler | 100 g başına |
|---|---|
| Enerji | 1.211 kJ289 kcal |
| Yağ | 8,81 g |
| doymuş yağ asitleri | 2,83 g |
| Karbonhidrat | 47,57 g |
| şekerler | 16,59 g |
| Lif | 2,24 g |
| Protein | 7,15 g |
| Tuz | 0,42 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
