Bir patatesi haşlayın ve ezin.
Ezilmiş patatesi un, süt, ince tuz, yağ (1 yemek kaşığı) ve instant maya ile birleştirin.
Yoğurun ve 4 parçaya bölün.
Her parçayı merdane ile hafifçe bastırın ve minik ekmeklere özgü 4 deliği oluşturun (parmaklarınızla veya bir kepçenin sapıyla).
Minik ekmeklerin yüzeyine yağ sürün ve kalın tuz ile biberiye ekleyin.
Önceden yağlanmış ve kızmış tavada pişirin.
Tava
Merdane
Peynir, şarküteri ürünleri veya sebze ile servis edin.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 160,39 |
| Karbonhidrat (g) | 35,2 |
| – şekerler (g) | 1,72 |
| Yağ (g) | 0,33 |
| – doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 5,62 |
| Lif (g) | 1,51 |
| Tuz (g) | 0,17 |
