Fırını 180°C’ye önceden ısıt.
Yufka yapraklarını şeritler halinde kes.
Her şeridin üzerine bir dilim spek ve bir parça scamorza yerleştir.
Şeritleri sararak gül şekli ver.
Gülleri pişirme kâğıdı serili bir tepsiye diz.
Yaklaşık 15 dakika ya da kızarana kadar fırında pişir.
Fırın
Tepsi
Pişirme kâğıdı
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 314,55 |
| Karbonhidrat (g) | 8,16 |
| – şekerler (g) | 0,82 |
| Yağ (g) | 21,23 |
| – doymuş yağ (g) | 9,75 |
| Protein (g) | 22,82 |
| Lif (g) | 0,27 |
| Tuz (g) | 1,03 |
