Capri'nin aromalarından ve kokularından ilham alan limon pestolu ve Napoletan tarallolu Capri raviolisi. Yaz akşamları için mükemmel, taze ve lezzetli bir yemek.
5 adımın 1. adımı: Hamuru hazırlamak için unları, 2 yemek kaşığı yağı ve tuzu karıştırın, suyu azar azar ekleyin. Hamuru toparlayıp en az 30/60 dakika dinlendirin.
5 adımın 2. adımı: Bu arada iç harcı hazırlayın: rendelenmiş caciotta, 50 gr parmesan, yumurtalar, tuz ve mercanköşk karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
5 adımın 3. adımı: Limonların kabuğunu soyup suyunu sıkarak pestoyu hazırlayın. Kabuğu ve suyu fesleğen, 2 yemek kaşığı parmesan, badem, 6 yemek kaşığı yağ, iri tuz ve karabiberle birlikte blenderdan geçirin. Akışkan bir krema elde edin.
5 adımın 4. adımı: Hamurları oldukça ince açın, harçla doldurup üzerini başka hamurla kapatın, kenarları nemlendirip kalıp ile raviolileri çıkarın. Tuzlu kaynar suda birkaç dakika pişirin ve sonra delikli kepçe ile süzün.
5 adımın 5. adımı: Servis tabağına limon pestosu tabanı hazırlayın, raviolileri üzerine yerleştirin, üzerine biraz daha pesto ve ufalanmış tarallo ekleyin.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt ve Sert kabuklu meyveler
| Ortalama değerler | Porsiyon başına298 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.586 kJ857 kcal | 1.202 kJ287 kcal |
| Yağ | 51,03 g | 17,11 g |
| doymuş yağ asitleri | 19,48 g | 6,53 g |
| Karbonhidrat | 56,76 g | 19,03 g |
| şekerler | 3,85 g | 1,29 g |
| Lif | 5,85 g | 1,96 g |
| Protein | 40,11 g | 13,45 g |
| Tuz | 2,09 g | 0,7 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
