Hazırlama

1. 1

   8 adımın 1. adımı: Ekşi mayayı 200 g suda eritin, önceden karıştırılmış unları ekleyin ve azar azar biraz su eklemeye devam edin.

2. 2

   8 adımın 2. adımı: Hamur oluştuğunda tuzu ekleyin, ardından kalan suyu ilave edin. En son yağı ince bir akış halinde ekleyin.

3. 3

   8 adımın 3. adımı: Hamuru toparlayın, çalışma tezgâhına alın ve bir tur katlama yapın.

4. 4

   8 adımın 4. adımı: Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın, 20 dakika sonra doğrudan kasenin içinde bir tur daha katlama yapın.

5. 5

   8 adımın 5. adımı: Üzerini kapatın ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

6. 6

   8 adımın 6. adımı: Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölün, bol yağlanmış iki fırın tepsisine alın ve ellerinizle tüm tepsiyi kaplayacak şekilde yayın.

7. 7