tarafından hazırlanan tarif
Güney Asya esintili lezzetlerle hazırlanmış, tuzlu ve glütensiz struffoli versiyonu. Glütensiz unlarla yapılan hamur hava fritözünde pişirilir ve maças ile za’atar aromalı kithul şurubuyla glaze edilir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
5 adımın 1. adımı: Unları tuz, za’atar ve kıyılmış maças ile karıştırın. Yumurtaları ve yumuşak ghee’yi ekleyip pürüzsüz ve kompakt bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
5 adımın 2. adımı: Hamurdan ince rulolar yapın ve yaklaşık 1,5 cm’lik parçalar halinde kesin. İsterseniz yuvarlayabilir ya da rustik halde bırakabilirsiniz.
5 adımın 3. adımı: Struffoli’leri hava fritözünde 180°C’de 10 dakika pişirin.
5 adımın 4. adımı: Sosu hazırlamak için kithul şurubunu yağ, bütün maças lifleri ve yarım çay kaşığı za’atar ile karıştırın. Struffoli’leri çelenk şeklinde dizin ve sosu üzerlerine dökün.
5 adımın 5. adımı: Servisten önce Ceylon biberi, şekerlenmiş zencefil ve maças lifleriyle süsleyin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına96 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.325 kJ317 kcal | 1.376 kJ329 kcal |
| Yağ | 12,48 g | 12,97 g |
| doymuş yağ asitleri | 4,76 g | 4,95 g |
| Karbonhidrat | 43,62 g | 45,32 g |
| şekerler | 8,29 g | 8,61 g |
| Lif | 3,97 g | 4,12 g |
| Protein | 8,71 g | 9,05 g |
| Tuz | 0,12 g | 0,12 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
