Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
İçinde eriyen scamorza peyniri ve ançüez bulunan, galeta unu, parmesan ve kekikle pane edilip ardından air fryer'da veya fırında dışı altın rengi ve çıtır, içi yumuşak ve lezzetli olana kadar pişirilen nefis domatesli risotto köfteleri. Artan risottoyu değerlendirmek ve onu şık bir başlangıca ya da hızlı ve yaratıcı bir ana yemeğe dönüştürmek için mükemmeldir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 8 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
7 adımın 1. adımı: Domatesli risottonun iyice soğumuş olduğundan emin olun; daha sıkı bir karışım elde etmek için tercihen bir gün önce hazırlanmış ve buzdolabında bekletilmiş olsun.
7 adımın 2. adımı: Karışım fazla yumuşaksa, kolay şekil alana kadar azar azar biraz galeta unu ekleyin; eğer zaten sertse eklemeye gerek yoktur.
7 adımın 3. adımı: Bir porsiyon risotto alın, ortasına bolca bir parça scamorza ve bir ançüez filetosu yerleştirin, ardından dikkatlice kapatıp sıkı bir köfte oluşturun.
7 adımın 4. adımı: Bir kasede galeta unu, rendelenmiş parmesan ve kuru kekiği karıştırın; her köfteyi pane karışımına alın ve iyi yapışması için hafifçe bastırın.
7 adımın 5. adımı: Air fryer sepetini hafifçe yağlayın, köfteleri aralıklı olarak yerleştirin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve 200°C'de yaklaşık 20 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
7 adımın 6. adımı: Alternatif olarak, klasik fırında 200°C'de 20-25 dakika boyunca, yine üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirerek, köfteler altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
7 adımın 7. adımı: Servis etmeden önce birkaç dakika ılımaya bırakın; böylece iç harç biraz oturur ve yine de çok akışkan kalır.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Balık ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına72 g · 8 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 441 kJ105 kcal | 611 kJ146 kcal |
| Yağ | 6,71 g | 9,3 g |
| doymuş yağ asitleri | 4,18 g | 5,79 g |
| Karbonhidrat | 2 g | 2,77 g |
| şekerler | 1,85 g | 2,56 g |
| Lif | 0,61 g | 0,84 g |
| Protein | 8,84 g | 12,26 g |
| Tuz | 0,38 g | 0,53 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
