tarafından hazırlanan tarif
Luciana usulü moscardini, tipik bir Napoli tarifidir: domates sosu, zeytin ve kapariyle pişirilmiş moscardini. Santa Lucia semtinin geleneğinden doğan, Akdeniz mutfağına ait sade, lezzetli ve otantik bir yemektir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
7 adımın 1. adımı: Moscardinileri çözdürün, akan su altında durulayın ve iyice kurulayın.
7 adımın 2. adımı: Bir tavaya sızma zeytinyağı, kabuklu sarımsak dişini ve doğranmış acı biberi koyun; birkaç dakika soteleyin.
7 adımın 3. adımı: Kuru moscardinileri ekleyin ve kıvrılana kadar pişirin.
7 adımın 4. adımı: Beyaz şarapla deglaze edin ve alkolün buharlaşmasını bekleyin.
7 adımın 5. adımı: Domates sosunu, kaparileri, zeytinleri ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
7 adımın 6. adımı: Kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
7 adımın 7. adımı: Pişirme sonunda ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirin ve servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Yumuşakçalar
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına640 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.073 kJ496 kcal | 324 kJ77 kcal |
| Yağ | 15,94 g | 2,49 g |
| doymuş yağ asitleri | 3,2 g | 0,5 g |
| Karbonhidrat | 12,16 g | 1,9 g |
| şekerler | 8 g | 1,25 g |
| Lif | 3,01 g | 0,47 g |
| Protein | 63,23 g | 9,88 g |
| Tuz | 2,82 g | 0,44 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
