Nutellalı Babka

Hazırlama

1. 1

   9 adımın 1. adımı: Bir kapta 400 g manitoba unu, 70 g şeker ve 10 g tuzu birleştirin.

2. 2

   9 adımın 2. adımı: Başka bir kapta, 150 g tazelenmiş ekşi mayayı 30 g su, 75 g tam yağlı süt ve 110 g bütün yumurta ile (yaklaşık 2 adet) çözündürün.

3. 3

   9 adımın 3. adımı: Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. 4

   9 adımın 4. adımı: 100 g yumuşak tereyağı ve ½ vanilya çubuğu ekleyin. Tereyağı tamamen karışana kadar yoğurmaya devam edin.

5. 5

   9 adımın 5. adımı: Hamuru sıcak bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 2 saat mayalandırın.

6. 6

   9 adımın 6. adımı: Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın, istediğiniz kadar Nutella ile doldurun ve rulo yapın.

7. 7

   9 adımın 7. adımı: Ruloyu ortadan kesin ve iki parçayı birbirine burun. Bir çelenk şekli verip tepsiye yerleştirin.

8. 8

   9 adımın 8. adımı: Yüzeyi sütle fırçalayın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.

9. 9

   9 adımın 9. adımı: Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.