Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Kırılgan kıtır hamur tabanı, reçel ve elma katmanı ile hazırlanan, fırında parlak ve çıtır hale gelen bir glazürle tamamlanan milföy tarzı tart. 20 cm’lik tart kalıbı için tasarlanmıştır, ara öğün veya yemek sonrası için idealdir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
12 adımın 1. adımı: Kıtır hamuru hazırlayın: un ile soğuk tereyağını kumlu bir karışım elde edene kadar ovun.
12 adımın 2. adımı: Şeker, yumurta, bir tutam tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin; pürüzsüz bir hamur topu oluşana kadar hızlıca yoğurun.
12 adımın 3. adımı: Hamur topunu streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
12 adımın 4. adımı: Hamurun yarısını açın ve 20 cm’lik bir kalıbı kaplayın; tabanı bir çatal yardımıyla delin.
12 adımın 5. adımı: Tabana bir kat reçel yayın ve üzerine dilimlenmiş elmalar ekleyin.
12 adımın 6. adımı: İkinci bir hamur diskiyle üzerini kapatıp kenarları iyice kapatın.
12 adımın 7. adımı: Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.
12 adımın 8. adımı: Bu arada glazürü hazırlayın: yumurta akını pudra şekeri ve birkaç damla limonla, sürülebilecek kadar yoğun ama akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
12 adımın 9. adımı: Tartı fırından çıkarın ve yüzeyini glazürle fırçalayın.
12 adımın 10. adımı: Bir sıkma torbası kullanarak, önceden biraz ısıtarak daha akışkan hale getirdiğiniz reçelden, zaten glazürlenmiş yüzeyin üzerine şeritler yapın.
12 adımın 11. adımı: Tekrar fırına verip 15–17 dakika daha pişirin; yüzey parlak ve kıtır hale gelene kadar.
12 adımın 12. adımı: Soğumaya bırakın ve servis edin; en ideal an ilk kesimdir, yüzeyin 'çat' sesi çıkardığı andır.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına195 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.784 kJ426 kcal | 915 kJ219 kcal |
| Yağ | 14,12 g | 7,24 g |
| doymuş yağ asitleri | 7,84 g | 4,02 g |
| Karbonhidrat | 71,55 g | 36,69 g |
| şekerler | 49,43 g | 25,35 g |
| Lif | 2,5 g | 1,28 g |
| Protein | 6,63 g | 3,4 g |
| Tuz | 0,04 g | 0,02 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
