Recept av Viaggiando Mangiando
Glutenfria och laktosfria stora kakor gjorda med chufamjöl, jordnötsmjöl och kokosolja, fyllda med en sammetslen basilika-kräm. Ett originellt, väldoftande och krispigt recept, perfekt som en annorlunda dessert eller till en kreativ eftermiddagste.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 11: Blanda chufamjöl, jordnötsmjöl, potatismjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
Steg 2 av 11: Häll i den smälta kokosoljan och rör om tills den fördelats jämnt.
Steg 3 av 11: Tillsätt vatten eller växtbaserad mjölk lite i taget och arbeta ihop till en fast deg som liknar mördeg.
Steg 4 av 11: Forma kulor stora som en liten valnöt och placera dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Steg 5 av 11: Tryck försiktigt ner mitten av varje kula med tummen för att skapa en djup fördjupning.
Steg 6 av 11: Ställ plåten i kylskåp i 15 minuter så att kokosoljan stelnar och formen behålls under gräddningen.
Steg 7 av 11: Grädda i förvärmd ugn vid 175 °C i över- och undervärme i 12-14 minuter.
Steg 8 av 11: Om fördjupningen har höjt sig lite, tryck ner den igen med baksidan av en tesked medan kakorna fortfarande är varma.
Steg 9 av 11: Låt dem svalna helt på plåten utan att röra dem.
Steg 10 av 11: Arbeta samman färskost, grekisk yoghurt och florsocker i en liten skål tills du får en slät kräm.
Steg 11 av 11: Tillsätt basilikaolja i en tunn stråle under omrörning
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Jordnötter, Soja och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion46 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 883 kJ211 kcal | 1 914 kJ457 kcal |
| Fett | 13,83 g | 29,99 g |
| varav mättade fettsyror | 6,11 g | 13,24 g |
| Kolhydrater | 17,47 g | 37,87 g |
| varav sockerarter | 10,83 g | 23,48 g |
| Fiber | 4,62 g | 10,02 g |
| Protein | 3,71 g | 8,04 g |
| Salt | 0,06 g | 0,12 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
