Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Läckra blåbärsmuffins, perfekta till frukost eller fika.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 10: Förvärm ugnen till 180°C och förbered en muffinsplåt med pappersformar.
Steg 2 av 10: Arbeta i en skål ihop smöret i rumstemperatur med sockret tills du får en slät och jämn kräm.
Steg 3 av 10: Tillsätt sedan hela ägget och äggulan och fortsätt arbeta tills de blandats väl.
Steg 4 av 10: Tillsätt mjölken lite i taget och det rivna skalet från den väl tvättade och torkade citronen.
Steg 5 av 10: Sikta mjöl och bakpulver tillsammans i skålen, och blanda sedan väl för att undvika klumpar.
Steg 6 av 10: Tillsätt blåbären i smeten och spara några som du lägger direkt i pappersformen efter att du hällt i smeten.
Steg 7 av 10: Blanda smeten försiktigt så att de inte går sönder.
Steg 8 av 10: Häll i de klassiska pappersformarna och placera dem i muffinsplåten, fyll alltid till 2/3 av formen.
Steg 9 av 10: Lägg några blåbär på varje muffins yta.
Steg 10 av 10: Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180° i 25 minuter. Innan du tar ut dem, gör alltid tandpetartestet: om den kommer ut torr och ren är de klara, annars grädda några minuter till.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion93 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Fett | 6,73 g | 7,22 g |
| varav mättade fettsyror | 3,54 g | 3,8 g |
| Kolhydrater | 26,51 g | 28,43 g |
| varav sockerarter | 11,53 g | 12,36 g |
| Fiber | 1,33 g | 1,43 g |
| Protein | 4,48 g | 4,8 g |
| Salt | 0,08 g | 0,09 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
