I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av dolciecoccoledimiki
Mjukheten hos dessa kakor är verkligen unik! Jag använder ofta ricotta i mina bakverk eftersom jag älskar den konsistens den ger smeten och smaken, så jag bestämde mig för att även göra kakor. Jag blandade ricotta med lite russin och lite fint apelsinskal och skapade dessa jättegoda små bakverk! De görs på mindre än 10 minuter och är så mjuka att de kommer att försvinna snabbt! Om ni inte gillar russin, ersätt dem med chokladbitar, nötter eller uteslut dem helt enkelt!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Häll mjöl, potatismjöl, socker, bakpulver, en nypa salt och apelsinskal i en skål.
Steg 2 av 6: Tillsätt det mjuka smöret skuret i bitar och börja knåda med fingertopparna tills det bildas smulor.
Steg 3 av 6: Tillsätt äggen och ricottan och, med hjälp av en sked, forma en ganska klibbig smet. Tillsätt inte mer mjöl.
Steg 4 av 6: Tillsätt russinen eller chokladbitarna och blanda.
Steg 5 av 6: På en plåt klädd med bakplåtspapper formar vi små högar med en sked, med avstånd mellan dem.
Steg 6 av 6: Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Nickel att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion146 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 933 kJ462 kcal | 1 325 kJ317 kcal |
| Fett | 23,86 g | 16,36 g |
| varav mättade fettsyror | 13,56 g | 9,3 g |
| Kolhydrater | 54,08 g | 37,08 g |
| varav sockerarter | 23,58 g | 16,17 g |
| Fiber | 1,23 g | 0,84 g |
| Protein | 9,87 g | 6,77 g |
| Salt | 0,25 g | 0,17 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
