I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Njut av Biscuori med skogsbärssylt: spröda småkakor med mandelmjöl och citruszest. Läs mer om den italienska traditionen!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 12 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 13: Först och främst, skär den kalla margarinen i tunna skivor.
Steg 2 av 13: I köksmaskinens skål, blanda alla ingredienser utom det kalla vattnet.
Steg 3 av 13: Arbeta med flatblandaren tills du får en sandig massa.
Steg 4 av 13: Tillsätt nu vattnet lite i taget, använd 70 ml och tillsätt några droppar till endast om degen verkar för lös.
Steg 5 av 13: Dela sablén i två delar, lägg dem på plastfolie och forma en fyrkant, så blir det lättare att kavla ut.
Steg 6 av 13: Svep in allt och låt vila i frysen i cirka 15 minuter.
Steg 7 av 13: Kavla mellan två lätt mjölade ark bakplåtspapper, du ska få en tjocklek på 5 mm.
Steg 8 av 13: Stansa ut kakorna med en form på cirka 8 cm och gör sedan ett litet hjärta i mitten på hälften av kakorna.
Steg 9 av 13: Självklart kommer överbliven deg att användas för att göra fler kakor.
Steg 10 av 13: Förvärm ugnen till 170°C och låt under tiden kakorna vila i frysen.
Steg 11 av 13: Grädda hjärtana och kakorna med hjärtform i cirka 16 minuter, på den andra falsen nerifrån.
Steg 12 av 13: De vanliga kakorna gräddas istället i cirka 18 minuter.
Steg 13 av 13: Pudra kakorna med form med florsocker, fyll den andra halvan av kakan med sylten och lägg sedan ihop dem för att skapa en sandwich.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion93 g · 1 av 12 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 283 kJ307 kcal | 1 385 kJ331 kcal |
| Fett | 17 g | 18,34 g |
| varav mättade fettsyror | 5,68 g | 6,13 g |
| Kolhydrater | 35,46 g | 38,27 g |
| varav sockerarter | 15,92 g | 17,18 g |
| Fiber | 1,98 g | 2,14 g |
| Protein | 4,83 g | 5,21 g |
| Salt | 0,18 g | 0,19 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
