En variant av den napolitanska Babbaiola med passionsfrukt samt utan gluten och laktos.
Steg 1 av 10: För mördegen: blanda ingredienserna, arbeta ihop degen och låt vila i 30 minuter.
Steg 2 av 10: För citronkrämen: värm grädden, tillsätt 2 ägg, majsstärkelsen, mandelmjölken, citronsaften och en nypa salt.
Steg 3 av 10: Låt krämen tjockna och svalna.
Steg 4 av 10: Blanda ricotan med sockret, tillsätt passionsfruktssaften och 1 ägg.
Steg 5 av 10: Tillsätt citronkrämen.
Steg 6 av 10: Fördela mördegen i en form på 22 cm.
Steg 7 av 10: Fyll med krämen och dekorera med de klassiska remsorna.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg, Soja, Mjölk och Nötter
Steg 8 av 10: Grädda i statisk ugn vid 180°C i 35 minuter.
Steg 9 av 10: Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Steg 10 av 10: Dekorera med passionsfrukt och kokos.
| Genomsnittliga värden | Per portion400 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 3 960 kJ946 kcal | 990 kJ237 kcal |
| Fett | 53,08 g | 13,27 g |
| varav mättade fettsyror | 31,04 g | 7,76 g |
| Kolhydrater | 106,96 g | 26,74 g |
| varav sockerarter | 57,96 g | 14,49 g |
| Fiber | 9,24 g | 2,31 g |
| Protein | 16,64 g | 4,16 g |
| Salt | 0,4 g | 0,1 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
