Häll mjöl, torr jäst och vatten lite i taget i en skål.
Tillsätt olja och salt och knåda i några minuter.
Lägg degen i en skål täckt med plastfolie och låt jäsa tills den dubblats i storlek (cirka 3–4 timmar).
Dela degen i 8 delar och forma bullar; låt dem jäsa i en halvtimme.
Blanda passerade tomater med olja och salt.
Förvärm airfryern i 5 minuter.
Platta ut bullarna med fingrarna, toppa med såsen och tillaga i airfryer vid 200°C i cirka 6 minuter.
Tillsätt mozzarellan och tillaga i ytterligare 2 minuter.
Alternativt kan du grädda i ugn vid 220°C i cirka 15 minuter och tillsätta mozzarellan under de sista minuterna.
Airfryer
Skål
Plastfolie
Du kan tillaga två små pizzor åt gången i airfryern. Använd inte bakplåtspapper.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 313,53 |
| Kolhydrater (g) | 67,9 |
| varav sockerarter (g) | 1,75 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 11,23 |
| Fiber (g) | 2,82 |
| Salt (g) | 0,85 |
