En läcker matpaj med karamelliserad purjolök, taleggio, valnötter och honung, perfekt som huvudrätt eller förrätt.
Steg 1 av 10: Blanda mjöl, kallt smör, salt och vatten i en skål.
Steg 2 av 10: Arbeta snabbt ihop till en slät och jämn deg.
Steg 3 av 10: Täck med plastfolie och låt vila i kyl i minst 30 minuter.
Steg 4 av 10: Skiva purjolökarna och lägg dem i en stekpanna med en skvätt olja.
Steg 5 av 10: Tillsätt 1/2 glas vatten, balsamvinägern och farinsockret.
Steg 6 av 10: Låt koka i cirka 5 minuter och smaka av med salt.
Steg 7 av 10: Kavla ut degen tunt med hjälp av bakplåtspapper.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och Nötter
Steg 8 av 10: Lägg degen på en plåt och tillsätt purjolöken och taleggion.
Steg 9 av 10: Grädda i förvärmd varmluftsugn på 180° i 35 minuter eller tills gyllene.
Steg 10 av 10: När pajen är färdiggräddad, toppa med hackade valnötter och honung.
| Genomsnittliga värden | Per portion249 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| Fett | 36,52 g | 14,65 g |
| varav mättade fettsyror | 21,14 g | 8,48 g |
| Kolhydrater | 47,73 g | 19,15 g |
| varav sockerarter | 10,99 g | 4,41 g |
| Fiber | 4,41 g | 1,77 g |
| Protein | 17,87 g | 7,17 g |
| Salt | 0,75 g | 0,3 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
