Häll mjölet och jästen i en skål och tillsätt vattnet lite i taget under omrörning.
Tillsätt till sist oljan och saltet.
Knåda först i skålen och sedan på en arbetsyta i några minuter.
Lägg degen i skålen täckt med plastfolie och låt jäsa tills den dubblats.
Ta upp degen, dela den i 8 delar och forma bullar; låt dem jäsa i en halvtimme.
Under tiden, skär potatisarna i mycket tunna skivor och torka dem väl.
Kavla ut bullarna med fingrarna så att de får en avlång form.
Toppa med potatis, rosmarin, en nypa salt och en skvätt olja.
Tillaga i airfryer vid 190 grader i 12 minuter eller i varm ugn vid 200 grader i 20 minuter.
Det är inte nödvändigt att vända pizzetterna under tillagningen.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 227,45 |
| Kolhydrater (g) | 49,51 |
| varav sockerarter (g) | 1,26 |
| Fett (g) | 0,65 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Protein (g) | 7,86 |
| Fiber (g) | 2,37 |
| Salt (g) | 0,54 |
