Friterade mozzarellini i airfryer

Torka mozzarellini mycket noggrant med hushållspapper tills de i princip är torra.

Vänd mozzarellini först i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet med en nypa salt, och skaka skålen.

Upprepa proceduren för dubbel panering, genom att återigen vända mozzarellini i ägget och ströbrödet.

Lägg mozzarellini i frysen i minst 45 minuter, eller ännu hellre i några timmar.

Tillaga mozzarellini i airfryer med en spray olja vid 200 grader i cirka 7 minuter, och vänd dem halvvägs. Alternativt kan du tillaga dem i ugnen vid 220 grader i 10–15 minuter eller tills de är gyllene, eller fritera dem i rikligt med frityrolja.