Recept av Foodiecooklab
Kakaokex utan jäsning, krispiga och berikade med russin och hasselnötter. Lätta och snabba att göra: man bakar en avlång kaka, låter den svalna och skär den sedan i skivor som torkas i låg temperatur tills de blir helt torra.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Vispa ägget med mjölken och sockret i en skål tills du får en jämn smet.
Steg 2 av 8: Tillsätt det siktade mjölet, kakaon och bakpulvret och blanda tills ingredienserna är väl införlivade och du får en jämn smet.
Steg 3 av 8: Tillsätt russinen och de grovt hackade hasselnötterna och fördela dem i smeten.
Steg 4 av 8: Häll smeten i en avlång form klädd med bakplåtspapper och jämna till ytan.
Steg 5 av 8: Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 25–30 minuter, tills en sticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
Steg 6 av 8: Låt limpan svalna helt (helst till nästa dag) innan du skär den i tunna skivor.
Steg 7 av 8: Lägg skivorna på en plåt och grädda på 150°C i cirka 20 minuter, vänd dem halvvägs, tills de är helt torra och krispiga.
Steg 8 av 8: Låt kexen svalna på ett galler och förvara dem sedan i en lufttät behållare.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion78 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 906 kJ217 kcal | 1 164 kJ278 kcal |
| Fett | 8,3 g | 10,66 g |
| varav mättade fettsyror | 1,05 g | 1,35 g |
| Kolhydrater | 28,74 g | 36,91 g |
| varav sockerarter | 12,78 g | 16,41 g |
| Fiber | 3,37 g | 4,33 g |
| Protein | 6,65 g | 8,54 g |
| Salt | 0,08 g | 0,1 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
