Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 8: Rengör musslorna med en borste, ta bort byssustrådarna och låt dem öppna sig i en kastrull med lite extra jungfruolja och basilikastjälkarna.

2. 2

   Steg 2 av 8: Ta ur musslorna ur skalen, sila kokspadet och spara det.

3. 3

   Steg 3 av 8: Koka upp lite vatten i en liten kastrull, lägg i basilikabladen i en minut och flytta dem sedan till isvatten.

4. 4

   Steg 4 av 8: Låt rinna av, torka med en kökshandduk och gör basilikaemulsionen genom att mixa bladen med lite salt, lite av musselspadet och en skvätt olja.

5. 5

   Steg 5 av 8: I samma kokande vatten, lägg även i körsbärstomaterna, låt dem rinna av, skala dem, skär dem i bitar, ta bort kärnorna och spara dem.

6. 6

   Steg 6 av 8: Koka pastan al dente, tillsätt vitlöken i en stekpanna med lite olja och låt den fräsa, häll sedan i körsbärstomaterna och efter några minuter musselspadet.