В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Viaggiando Mangiando
Красочные и вкусные ньокки, идеально подходящие для оригинального первого блюда.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Отварите свеклу в подсоленной воде до мягкости, затем измельчите ее в пюре.
Шаг 2 из 5: В миске смешайте свекольное пюре с мукой и яйцами, посолите по вкусу.
Шаг 3 из 5: Вымешивайте тесто до однородной консистенции, затем сформируйте цилиндры и нарежьте их на кусочки для ньокки.
Шаг 4 из 5: Опустите ньокки в кипящую воду и варите, пока они не всплывут.
Шаг 5 из 5: Откиньте их на дуршлаг и заправьте пекорино, смешанным с половником воды от варки.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Лактоза: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию206 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 480 kJ354 kcal | 718 kJ172 kcal |
| Жиры | 7,36 g | 3,57 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,49 g | 1,69 g |
| Углеводы | 57,83 g | 28,04 g |
| в том числе сахара | 5,36 g | 2,6 g |
| Клетчатка | 4,25 g | 2,06 g |
| Белки | 15,45 g | 7,49 g |
| Соль | 0,93 g | 0,45 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
