Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусный и кремовый растительный сыр на основе люпина, идеально подходит как закуска или для салатов.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Очистите люпины от кожицы и положите их в небольшой блендер вместе с водой, пищевыми дрожжами, лимонным соком, оливковым маслом extra virgin и солью. Взбейте до получения гладкой массы.
Шаг 2 из 7: Перелейте получившийся крем в небольшую кастрюльку.
Шаг 3 из 7: Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте деревянной ложкой или венчиком.
Шаг 4 из 7: Готовьте до получения густой консистенции, которая отходит от стенок кастрюльки.
Шаг 5 из 7: Выключите огонь и немедленно перелейте массу в форму или корзинку, хорошо разровняв поверхность.
Шаг 6 из 7: Дайте остыть при комнатной температуре около 30 минут, затем уберите в холодильник и оставьте застывать минимум на 4 часа.
Шаг 7 из 7: После застывания выньте сыр из формы и нарежьте его ломтиками или кубиками перед подачей.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Люпин
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию75 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 769 kJ184 kcal | 1 029 kJ246 kcal |
| Жиры | 3,47 g | 4,64 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,48 g | 0,64 g |
| Углеводы | 32,73 g | 43,78 g |
| в том числе сахара | 0,71 g | 0,95 g |
| Клетчатка | 2,44 g | 3,27 g |
| Белки | 7,38 g | 9,87 g |
| Соль | 0,3 g | 0,4 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
