В сотрудничестве с
Спонсируемый
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Откройте для себя подлинный вкус веганского чизкейка: хрустящая основа и бархатистый крем с соленой карамелью. Идеально, чтобы порадовать себя традицией и отборными ингредиентами!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: Измельчите печенье в блендере, тем временем растопите маргарин в микроволновке и добавьте его к печенью, перемешайте все и после того, как застелете форму 18/20 см, выложите массу. Хорошо утрамбуйте печенье и уберите в холодильник
Шаг 2 из 10: Положите в ковш растительные сливки, добавьте агар-агар и после закипания варите 2/3 минуты (постоянно помешивая венчиком) Отставьте и дайте немного остыть.
Шаг 3 из 10: Если масса образует комочки, пробейте все погружным блендером и, не дожидаясь, вылейте массу в форму, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 6 часов. (Лучше на всю ночь)
Шаг 4 из 10: В миске соедините намазываемый сыр и ваниль, взбейте миксером и постепенно добавьте теплые сливки.
Шаг 5 из 10: Тем временем приготовьте соленую карамель: на сковороде растопите сахар, двигая сковороду, чтобы он расплавился (не перемешивайте)
Шаг 6 из 10: В другой ковшик нагрейте сливки и, когда они почти закипят, выключите огонь
Шаг 7 из 10: Когда сахар полностью растопится, постепенно добавьте сливки, энергично помешивая венчиком
Шаг 8 из 10: Карамель готова, перелейте ее в миску и дайте остыть (если она кажется жидкой, это не проблема, она загустеет при остывании)
Шаг 9 из 10: Затем добавьте маргарин кусочками, все время перемешивая
Шаг 10 из 10: Когда остынет, вылейте ее сверху на чизкейк и раскрошите немного печенья для украшения.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца, Соя, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию155 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 168 kJ518 kcal | 1 397 kJ334 kcal |
| Жиры | 41,28 g | 26,61 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 19,28 g | 12,43 g |
| Углеводы | 30,98 g | 19,97 g |
| в том числе сахара | 18,4 g | 11,86 g |
| Клетчатка | 1,86 g | 1,2 g |
| Белки | 6,1 g | 3,93 g |
| Соль | 0,54 g | 0,35 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
